今天是個大日子？噗~也不是什麼大日子啦！
只是我的生日又到了...（不想說過幾歲生日
，老了
）原本是打算今天才去享用大餐，但礙於家中有事，所以只好把享用大餐的日子往前。
另外也原本要去陽明山的"食養"...一打電話不料全都客滿
好吧！那我就退而其次的選這家"璞真山居"好了....
璞真山居位於三峽山區，也是屬於創意懷石料理...
整個餐點沒有菜單，皆由主廚當日購買的食材來做當天的料理...
所以前往用餐必須事先預約...
一進到目的地...寬大的小石子路和二旁的樹木，就令人感覺到了另一個世界。
不過說真的，當我看到眼前這棟房子時...
完全無法想像他是一家餐廳？
總覺得他只是一般普通的私人民宅吧！
門口二旁有鞋櫃，意思就是要人脫鞋進去囉？
沒錯！換上店家準備的拖鞋後進入室內，被眼前這寬敞的空間嚇一跳...
有別於其他餐廳，密密碼碼的桌椅...
來到這你可以完全的放鬆！
其實認真數起來並沒有很多桌椅，相對的整個空間就很大...很舒服！
雖然沒有什麼豪華的裝潢，但每個角落也都感覺出來主人的用心佈置。
瞧瞧這二個小鬼，看到這麼大的空間都瘋了
一個狂跑，一個狂爬...
不過過沒多久就被制止了
因為老闆說屋內有許多朋友或客人寄放的藝術品...要小心！
一聽到藝術品馬上把二個小鬼捉回來，要他們別再跑到其他地方...
心裏是再想，一個不小心弄壞了某個藝術品還得了？老娘可是陪不起啊！
這時宏宏又表現出好哥哥本色！馬上困住聽不懂的妹妹
不過想要困住妍妍也不是一件簡單的事...
不能往其他的地方爬，只好在我們的坐位旁爬了...
好在坐位周圍真的也很不空間，所以小人們也玩的很開心...
在看看房內的周圍，全都是落地窗...
窗外有什麼景色呢？讓這二人看的那麼出神？
原來戶外有一條野溪...
整個感覺就是可以遠離城市的塵囂，好好的在這放鬆一下心情...
在這你可以悠閒自在的享用美食，喝個店家準備的熱麥茶聊聊天...
真的是一大享受！
終於上菜囉！
蕃茄紫蘇肉片莎拉 ↘
老闆還貼心的提醒，一定要先拌一拌喔！這樣味道才會散開！
拌勻之後，看起來平淡的一道前菜，吃起來真的會讓人為之一亮的感覺！
酸甜的口感令人超開胃！
只是那肉片的肉質如果再嫩一點我會更愛。
再來一道我忘記菜名的前菜 ↘
雖然忘記它正確的明稱...但是我還記得我很愛這道菜捏！
因為吃起來脆脆的，超有口感，又有海苔的味道....沒二下這道菜就被吃光光
雙拼魚排 ↘
這算是他們店的裏的招牌之一吧！
有別於一般的生魚片...老闆先煎過外層，鮪魚的部份還用芝麻包裏住...感覺很特別！
沾著他們自己調的醬汁...天啊！好順口好好吃！（我很愛他的醬汁）
吃完這重口味的生魚片，先來杯蜂蜜醋爽口一下吧！
酸酸甜甜的蜂蜜醋....不錯！
再上一道也是招牌菜之一...
炸紫蘇蝦 ↘
這隻蝦送來時還真讓我嚇一跳...這隻蝦也太大隻了吧？
同於一般的炸蝦，蝦肉部份用紫蘇葉包裏著，再裏上麵衣下去油炸...
跟紫蘇一同咬下去，加著紫蘇的香味，真的也超好吃！
不過如果把紫蘇拿掉只吃肉的話，就有一股腥味
，所以一定要加著紫蘇吃喲！就怕你吃蝦，把手用的油膩膩嗎？不用怕！
馬上幫你送上一盆檸檬水洗手！
是不是有一種窩心的感覺啊？
吃完蝦子換吃干貝囉！
馬鈴屬焗烤干貝 ↘
我本來就很愛吃焗烤類的東西，所以這樣不用再說，我一定說好吃啦！
而且老闆的焗烤吃起來口感跟外頭不一樣喔！並不是用濃濃的起司，而是用味噌和美奶滋！
吃完以上的重口味，再來清爽的！
（菜名又忘了
）↘
只記得這菜頭很入味，宏宏很愛吃...花枝部份也很嫩，沒二下就被我吃光...
只有那豆子部份不好吃 >< 太硬了！
野菇蒸飯 ↘
看起來我以為飯粒會很硬，其實不會耶！很軟又香！
貼心的老闆還怕我們有小孩，怕我們吃不夠，就說如果小孩吃不夠可以跟他們說一聲...
也就是說可以續杯囉？
貼心！所以又加分！吃了一堆東西，免不了也要有一鍋湯品囉！↘
我記得越闆說這是味增湯，可是我覺得還真不像啊！
因為沒什麼味增味...不過也不難喝呢！
清爽又香甜的口感，讓我喝了三碗
吃飽喝足後，就是上甜品了↘
這道甜品我完全奉獻給宏宏！
瞧他吃的津津有味，還不杺分給妹妹吃，就知道一定很好吃吧！
今年的生日大餐，算是很熱鬧的！
因為除了宏宏，又加了妍妍這個新成員....
雖然去年生日也有妍妍的陪伴，但是生日卻在做月子中渡過...
吃的大餐也是吃不完的麻油雞
（真是不堪回首啊）
好在今年如願的吃到大餐！
許下的生日願望依舊是我身邊的寶貝們能夠健健康康！
（ps.明年還要吃大餐
）
璞真山居
TEL：(02)2672-0248 (02)2672-0648
(237) 台北縣三峽鎮有木里有木路2-2號
