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好久沒出菜了
今天來出個菜給大家"聞香"一下....
"絲瓜麵線"~~~
材料當然要有絲瓜囉!
切條備用。
少許蔥段。
蝦米酌量。
另外我會再加一些蟹肉棒,
但不一樣的是...我選的蟹肉棒不是冷凍食品,而是新鮮的那種,味道超甜美!
如果不想加蟹肉棒也可自行加其他東西....
像海鮮類的東西,我都覺得跟絲瓜很搭,例如︰蛤蜊、吻仔魚...等,或者加干貝也很不錯。
其他的材料還有︰麵線、油蔥酥。(忘了拍照)
做法↘
先將麵線下水煮熟(記得不要煮太久,會太爛)。
麵線熟後撈起,趁熱加點油蔥酥、蔥、香油拌勻。
熱鍋後加沙拉油,再加蝦米、蔥段爆香。
再加入絲瓜稍做拌炒...
再加入蟹肉棒和水悶煮。
悶煮至絲瓜軟爛即可。
再自己酌量加些調味料。
最後再把麵線倒入拌炒一下,待湯汁收稍乾即可。
這樣就完成好吃的絲瓜麵線囉!
有機會媽咪們可以在家試試,煮給小朋友吃喲!
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